Entdecken Sie die vielen Möglichkeiten diese Pflanze anzuwenden

Die Brennessel, die oft als Unkraut betrachtet wird (und die sich zu verteidigen weiß ;-), hat viele wertvolle Eigenschaften: als Lebensmittel, Heilkraut, in der Kosmetik und zur Zubereitung köstlicher kulinarischer Rezepte.

Die Brennessel ist reich an Mineralien, Spurenelementen (Eisen, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium, Mangan, Selen, Zink) und Vitaminen. L
Sie hilft, das Blut zu reinigen, ist harntreibend, entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem.

Die Brennesseln sind sehr geeignet um eine Frühlingskur zu machen: das Trinken mehrerer Tassen Brennesseltee täglich (davon die erste Tasse am besten morgens auf nüchternen Magen) während ein par Wochen im Frühling, ist ein gutes Mittel, den Körper zu entgiften und den Organismus zu stärken.

Die beste Jahreszeit um Brennesseln zu pflücken ist der Frühling. Pflücken Sie die jungen Triebe sobald diese erscheinen. Sie wachsen an vielen Stellen, insbesondere an Wegrändern (meiden Sie verschmutzte Stellen wie Straßenränder). Vergessen Sie nicht ihre Handschuhe für die Ernte ;-)
Nach dem Waschen, brennen die Blätter nicht mehr.

Hier einige Beispiele wie man die Brennessel verwenden kann:

Brennesseltee
Nehmen Sie einige Brennesselblätter (frisch oder getrocknet), mit kochendem Wasser übergießen und mindestens zehn Minuten ziehen lassen.

Brennessel-Haarpflege

Spülung für die Haare
Die Brennesseln in kochendes Wasser geben, dann abkühlen lassen. Die Haare dann mit diesem Wasser auswaschen.

Ein einfaches Mittel für schönes, glänzendes Haar !

Die Brennessel in der Küche

Die Brennesseln sind ausgezeichnet als Suppe oder einfach zubereite wie Spinat. Getrocknete Brennesseln kann man auch sehr gut wie Gewürz über Gerichte streuen.

Brennesselsuppe
für 4 Personen:
100g Brennesseln
3-4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
ein wenig Öl
Wasser
Kleingeschnittene Zwiebeln in ein wenig Öl andünsten. Die geschälte und in Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzufügen. Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
Brennesseln waschen, und die Blätter (ohne Stängel) hinzufügen. Noch kurz kochen lassen.
Alles pürieren und nach Belieben Wasser hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Brenneseln wie Spinat zubereiten
Die Brennesselblätter waschen und klein schneiden.
In etwas Öl leicht andünsten und kurz kochen lassen. Nach Belieben würzen.
Kann als Beilage wie Spinat gegessen werden.

Die Brennessel im Garten

In einem ganz anderen Register, findet die Brennessel auch Anwendung im Garten. Die Brennesseljauche ist sehr wirksam als Naturdünger und gegen Pflanzenschädlinge.

Dies ist nur eine kleine Übersicht von dem was man mit Brennesseln machen kann. Aber es gibt auch noch die Brennessel als: Tinktur, Umschlag, Mundspülung, Hautlotion,
Brennesselquiche, kandierte Brennessel in Olivenöl, ...

Sie finden zahlreiche Rezepte im Internet indem sie mit diesen Schlüsselwörtern suchen...

Die Brennessel: eine wahre Wunderpflanze am Wegesrand !